Stadsbewoners Hunkeren Naar Kippen

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:12

Stadsboeren hebben meer om over te kraaien als kippen zich bij de boerderij in de achtertuin voegen

Door VICTORIA HEUER

Zullen kippen binnenkort de hoogste rekening krijgen als "de beste vriend van de mens?" Waarschijnlijk niet snel, maar ze worden steeds populairder naarmate meer stadsbewoners de traditioneel landelijke taak op zich nemen om thuis kippen te fokken.

En niet alle aspirant-kippenboeren doen het voor het vlees. Sommigen beschouwen hun gevederde afdelingen als huisdieren, knuffelen met ze en geven ze namen. Natuurlijk wijst niemand het ultieme voedselproduct af dat kippen produceren: eieren. Voor de meeste mensen zijn eieren het grootste voordeel en de belangrijkste reden om kippen te houden. Kenners van verse eieren melden dat vers gelegde eieren totaal anders smaken dan eieren die in een winkel zijn gekocht, en het voordeel om te weten dat hun kippen gezond zijn, weegt zwaarder dan de moeite om voor hen te zorgen.

Terwijl sommigen zeggen dat de opkomst van "achtertuinlandbouw" het resultaat is van een zwakke economie, geloven anderen dat het een verzet is tegen een systeem van zakelijke praktijken die zieke en verzwakte kippen creëren die geen gezonde eieren produceren.

De Daily Mirror meldde deze week dat naarmate meer stadsbewoners in het VK interesse hebben getoond in het fokken van hun eigen kippen, de grootste dierenverkoper van het land, Pets At Home, is begonnen met het opslaan van levende kippen, samen met alle benodigde producten om ze groot te brengen.

In de Verenigde Staten heeft druk van stadsbewoners geleid tot versoepeling van de veehouderijregels in stedelijke gebieden. In Washington, D. C., heeft raadslid Tommy Wells wetgeving ingevoerd om bewoners van zijn wijk kippen te laten houden, met het voorbehoud dat 80 procent van de buren van de bewoner ermee instemt kippen in de buurt te hebben. Deze zelfde verordening is van kracht in Minneapolis, MN.

Enkele grote Amerikaanse steden waar inwoners kippen mogen grootbrengen zijn New York, Los Angeles, Chicago en Houston. Regels voor het houden van kippen beperken vaak het aantal kippen dat kan worden gehouden, of ze nu uitsluitend voor de eierproductie of ook voor vlees worden gehouden, en de toegestane ruimte tussen kippen en aangrenzende woningen. De meeste verbieden ook het houden van hanen in stadswoningen, vermoedelijk vanwege het veelvuldige kraaien, wat veel buren storend zouden vinden.

Of "achtertuinlandbouw" nu een rage is, of een trend die aan populariteit zal blijven winnen, het is een indicatie dat meer mensen verlangen naar meer controle over hun voedselbronnen, en bereid zijn om de veranderingen aan te brengen en het werk om het te krijgen.

Als u meer wilt weten over het fokken van kippen in uw achtertuin, kunt u beginnen met het controleren van de lokale landbouwwetten van uw stad. Mother Earth News heeft een handige gids om u op weg te helpen. Twee websites die gewijd zijn aan het houden van kippen in het stedelijk landschap, de Urban Chicken en Backyard Chickens, zijn gemaakt en worden beheerd door stedelijke kippenhouders. De leden van deze sites kunnen u wellicht helpen met informatie over het verwerven, voeren, huisvesten en verzorgen van uw kippen in de achtertuin.