Feiten Over Vet In Het Dieet Van Uw Huisdier

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:12

Hoewel voedingsvetten vaak een slechte reputatie krijgen, vooral in de menselijke gezondheid, zijn ze een noodzakelijk voedingsbestanddeel van het dieet. Ik heb onlangs gepost over problemen met het overmatig aanvullen van diervoeders met visolie en deelde de bovenste dosislimiet die volgens onderzoek veilig is bij de behandeling van veel ontstekingsziekten. Doses voor normale dieren zijn typisch ¼ -½ van die doses. Maar absolute bedragen zijn niet het hele verhaal. Het vetmetabolisme in de voeding is ingewikkelder dan dat. Vandaag wil ik enkele interessante vette feiten delen.

Vetzuren

Zonder al te technisch te worden, zijn vetzuren lange ketens van koolstofmoleculen die zijn gekoppeld of 'gebonden' aan waterstofatomen. Vetzuren met een enkel waterstofatoom gebonden aan een enkel koolstofatoom worden verzadigde vetzuren genoemd. Van vetzuren met gedeelde atomen in zogenaamde "dubbele bindingen" wordt gezegd dat ze onverzadigd zijn. Als er maar één dubbele binding in de koolstofketen voorkomt, worden deze vetzuren enkelvoudig onverzadigde vetten genoemd. Vetzuren met meerdere dubbele bindingen worden meervoudig onverzadigde vetzuren of PUFA's genoemd.

Omega vetzuren

Omega-6 en Omega-3 vetzuren zijn PUFA's. Hun nummeraanduiding verwijst naar waar de dubbele binding voorkomt in de koolstofketen. Beide spelen een belangrijke rol in de structuur en functie van de celwand en in de kwaliteit van de huid en vacht. Ze verschillen in hun rol in het immuunsysteem. Omega-6-vetzuren worden afgebroken tot verschillende signaalmoleculen die cytokinen worden genoemd. Deze cytokinen initiëren een actieve reactie in het immuunsysteem om een invasie van buitenaf tegen te gaan. Vanwege hun rol in de immuunrespons worden omega-6-vetzuren als 'pro-inflammatoir' beschouwd.

De cytokinen die door omega-3-vetzuren worden geproduceerd, temperen de immuunrespons en worden beschouwd als "ontstekingsremmende" vetzuren. Het is dit effect dat wordt benut om aandoeningen te behandelen die worden bevorderd door een overdreven immuunrespons (allergieën, darmaandoeningen, artritische aandoeningen, enz.) met de omega-3 vetzuren in visolie, vooral EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (decosahexaeenzuur).

Omega-6: Omega-3-verhouding R

Pro-inflammatoire en anti-inflammatoire reacties zijn belangrijk voor alle dieren. De balans van de twee systemen handhaaft een ideale interne lichaamsomgeving. Die balans wordt bepaald door de verhouding van omega-vetzuren in de voeding.

Een ideale verhouding van omega-6 tot omega-3 is op dit moment onbekend. Onderzoek heeft de National Research Council (NRC) ertoe aangezet een bereik van 2,6:1 tot 26:1 aan te bevelen, wat vrij breed is. Diëten die 2.6-10:1 bevatten, worden als ontstekingsremmend beschouwd zonder de beschermende "pro-inflammatoire" immuunrespons te beïnvloeden. Overmatige suppletie van visolie waardoor de verhouding onder de 2,6:1 komt, kan de immuunrespons en stollingsfunctie die in het bovenstaande vorige bericht zijn genoemd, onderdrukken.

Wat dit betekent is dat de dosering van visoliesuppletie voor zijn rijke EPA en DHA afhankelijk is van de hoeveelheid omega-6 en andere omega-3 die al in het dieet aanwezig is. Zelfs kleine doses visoliesuppletie kunnen de hieronder aanbevolen 6:3-verhouding verlagen als het dieet van een huisdier slechts kleine hoeveelheden omega-6 vetzuren of grote hoeveelheden andere omega-3 vetzuren bevat. Raadpleeg altijd uw dierenarts voordat u supplementen toedient.

Zaadoliën als Omeg-3-bronnen

Lijnzaad, koolzaad (bron van koolzaadolie) en sojaolie worden beschouwd als hoge omega-3-vetzuren en goede, niet-dierlijke vervangers voor visolie als bronnen van EPA en DHA. Dat is misschien niet het geval.

De omega-3-vetten in deze zaadoliën worden als ongedifferentieerd beschouwd en moeten door het lichaam worden omgezet in DHA en EPA. Onderzoek bij mensen, honden en katten geeft aan dat de efficiëntie van deze omzetting wordt beïnvloed door geslacht, leeftijd en medische status. De hoeveelheid EPA of DHA afgeleid van zaadoliën zou voor elk individu verschillen.

Onderzoek heeft ook bevestigd dat zaadolie omega-3 niet direct wordt omgezet in DHA in de lever en andere organen. Het wordt eerder omgezet in DPA (decosapentaeenzuur), een voorloper van DHA die moet worden omgezet in het netvlies van het oog en ander zenuwweefsel. De efficiëntie van deze conversie is onbekend. Dit betekent niet dat zaadoliën niet kunnen worden gebruikt als bronnen van EPA en DHA, maar het betekent wel dat we de dosis of de waarde voor het huisdier niet kunnen voorspellen.

vetten; ingewikkelder dan je dacht, hè?

dr. ken tudor