Onnauwkeurigheden In Berekende Koolhydraten In Kattenvoer

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:12

Gezien de controverse rond koolhydraten in de voeding van katten, zou je denken dat het relatief eenvoudig zou zijn om te bepalen hoeveel koolhydraten een bepaald voer bevat, maar dat is niet het geval.

Kattenvoer dat voldoet aan de normen van de Association of American Feed Control Officials (AAFCO) moet bepaalde informatie op hun etiketten vermelden. Dit omvat het minimale ruw eiwit percentage, het minimale percentage ruw vet, het maximale percentage ruwe celstof en het maximale vochtpercentage. Let op de afwezigheid van koolhydraten.

In het verleden heb ik me niet al te veel zorgen gemaakt over het ontbreken van een gerapporteerd nummer voor koolhydraten. Er zijn immers maar een handvol voedingscategorieën waaruit kattenvoer kan worden gemaakt. Sommige labels bevatten een maximaal aspercentage (as is in wezen wat overblijft nadat water en organische materialen zijn verbrand - denk aan mineralen en dergelijke). Als die waarde niet op het etiket staat, is een schatting van 3 procent as voor ingeblikt voedsel en 6 procent as voor droog redelijk redelijk. Het enige dat overblijft nadat eiwit, vet, vezels, vocht en as zijn verwerkt, zijn de koolhydraten. Daarom zou een beetje wiskunde ons het koolhydratenniveau van een voedingsmiddel moeten geven.

Hier is een voorbeeld. Als de gegarandeerde analyse van een voedingsmiddel er als volgt uitziet:

Ruw eiwit (min): 12%

Ruw vet (min): 2,0%

Ruwe celstof (max): 1,5%

Vocht (maximaal): 80%

As (max): 3%

Het koolhydraatgehalte is 100 – (12 + 2 + 1,5 + 80 + 3), of 1,5%.

Wiskundig gezien klopt dit. Een nieuwe studie roept echter twijfels op over de waarde van het ruwe celstofgetal dat is opgenomen in de gegarandeerde analyses van kattenvoer. Het getal dat we echt willen weten, is de totale voedingsvezel (TDF) van het dieet, niet de ruwe celstof (CF). Ik zal je de details besparen, maar het volstaat te zeggen dat de analytische methoden die worden gebruikt om CF te bepalen, verschillende soorten vezels missen, wat betekent dat wanneer we vertrouwen op de bovenstaande koolhydraatformule, we waarschijnlijk de hoeveelheid koolhydraten die een voedingsmiddel bevat, overschatten.

Zoals de auteurs van deze specifieke studie vonden:

Het gebruik van de CF-concentratie in plaats van de TDF-concentratie om de koolhydraatconcentratie te schatten op basis van ME [metaboliseerbare energie] resulteerde in een schatting van de koolhydraatconcentratie die 21% (bereik, 3% tot 93%) hoger was voor alle diëten, 35% (bereik, 3% tot 93%) hoger voor ingeblikte diëten gelabeld voor diabetes mellitus (5 veterinaire en 3 OTC-diëten), 28% (bereik, 13% tot 45%) hoger voor droge diëten gelabeld voor diabetes mellitus, 12% (bereik, 8% tot 25%) hoger voor ingeblikte diëten die zijn gelabeld voor obesitas, en 17% (bereik, 13% tot 30%) hoger voor droge diëten die zijn gelabeld voor obesitas.

Dat soort inconsistentie maakt het erg moeilijk om de koolhydraatgehaltes van kattenvoer te vergelijken op basis van hun huidige labels. Gelukkig leiden de fouten die toe te schrijven zijn aan de rapportage van CF in plaats van TDF tot een over- in plaats van een onderschatting van het koolhydraatpercentage van een voedingsmiddel, wat betekent dat de meeste kattenvoeding waarschijnlijk minder koolhydraten bevat dan u denkt.

Dit alles toont alleen maar het belang aan van een individuele voedingsproef. Zoek een kattenvoer dat, volgens het etiket en wat wiskunde, lijkt te voldoen aan de behoeften van uw kat, en voer het dan een maand of zo. Als de gezondheid van uw kat goed is of de goede kant opgaat, blijf daar dan bij. Zo niet, wees dan niet bang om iets te veranderen.

Dr. Jennifer Coates

Referentie

Totale voedingsvezelsamenstelling van diëten gebruikt voor de behandeling van obesitas en diabetes mellitus bij katten. Owens TJ, Larsen JA, Farcas AK, Nelson RW, Kass PH, Fascetti AJ. J Am Vet Med Assoc. 2014 juli 1;245(1):99-105.