Hondendiner Als Tafelmanieren Desert New Belgium Bar

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:12

BRUSSEL - Marshall bestelde een ijsje maar vertrok in een snuif voordat de ober het opschepte, Smile schoof de kip naar binnen, maar toonde geen trek in de gezonde wortelen en appel die op zijn bord achterbleven.

Arthur poepte eigenlijk vlak bij de tafel.

In een mum van tijd had zijn bruine restje twee hongerige klanten aangetrokken die het zonder poespas likten en verteerden, terwijl kleine Elliot vervolgens elke regel van de eetetiquette overtrad door boven op een tafel te klauteren om zijn hamburger te eten.

Welkom in de nieuwe hondenbar van België!

"Honden hebben niet dezelfde smaakpapillen", zegt restaurateur Bernard Schol.

Het was de Toutou Bar's -- Toutou betekent hondje in het Frans -- eerste werkdag, en een stel labradors, collies en schnauzers hadden een velddag, snuivend naar restjes terwijl ze elkaar niet besnuffelden.

"Probeer ons bier!" zei Schol. "Belgen houden van hun bier, dus hebben we een merk speciaal voor honden ontwikkeld."

Gebrouwen met niemand minder dan het favoriete beenmerg van honden, wordt zijn Red Dog Energy Beer geleverd in iconische kleine bruine flesjes met een dop die te vinden zijn in drukke bars in een land met meer dan 800 biersoorten - en een gemiddelde consumptie van bijna 100 liter per jaar.

Schnauzer Poulette leek niettemin onder de indruk van het alcoholvrije brouwsel - in tegenstelling tot haar eigenaar, die na knielen om haar vingers in de hondenkom bier bij de kniehoge hondentafel te dopen, meende: "Het is goed."

Net als andere stijlvolle gespecialiseerde hondenrestaurants over de hele wereld, beschreef Schol het à-la-cartemenu in wat volgens hem het eerste soortgelijke etablissement van België is, als specifiek ontworpen om tegemoet te komen aan de behoeften van de viervoeters van de menselijke samenleving.

Om het gehemelte van een hond aan te passen, wordt het ijs zonder suiker geleverd en zijn het vlees en de vitaminerijke groenten ongekruid. Maar de eigenaren van de hoektanden konden zitten en genieten van dezelfde schotels, op voorwaarde dat ze zout en peper toevoegen.

"Het is het puurste soort voedsel dat een hond van nature zou eten", zei Schol.

Het verwennen van honden is wereldwijd booming business, van biologisch hondenvoer tot merkkleding, orthopedische hondenbedden, chique meubels, gespecialiseerde spa's die aromatherapie aanbieden, en zelfs trouwjurken.

De net geopende Toutou Bar claimt zijn bekendheid vanwege het standbeeld van stripheld Kuifje en zijn iconische pup Milou (in het Engels bekend als Snowy) die in het lommerrijke park Wolvendael is gebouwd waar het restaurant is gevestigd. Herge, de maker van Kuifje en Milou en een van de weinige beroemde zonen van België, ligt vlakbij begraven.

Het park, gelegen in een welgestelde Brusselse wijk, is een paradijs voor hondenbezitters waar honden 's morgens vroeg en vanaf 18:00 uur los kunnen lopen. tot 22:00 uur 's nachts.

"Ik vind het een geweldig idee, er zouden meer plaatsen moeten zijn waar honden welkom zijn", zegt Georges Blau-Turner, eigenaar van ongeduldige ijsliefhebbende Marshall, een kruising tussen een Australische herdershond en een collie.

Maar het pooch-verwennerij-initiatief trekt al wenkbrauwen op.

"De wereld is gek geworden", schreef Marc Isabeaux op het online forum van het Belgische dagblad Derniere Heure.

"In België is het beter een hond te zijn dan arm te zijn", zei een ander. "We worden veramerikaniseerd", voegde iemand anders eraan toe.

Schol wuifde kritiek van zich af als "aan het gebruikelijke gezeur", maar gaf wel toe dat het afruimen van de tafels als de dieren klaar waren, nadelen had.

"Mensen gooien hun bord meestal niet op de grond", zei hij.