Rocky Ford Cantaloupes Teruggeroepen Vanwege Mogelijke Uitbraak Van Listeriose, Mogelijk Van Invloed Op Huisdieren

2024 Auteur: Daisy Haig | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:12

Een recente uitbraak van listeriose als gevolg van besmette cantaloupes heeft geleid tot talloze menselijke ziekten en sterfgevallen, maar nu waarschuwen sommige experts ook voor de gevolgen voor de volksgezondheid voor huisdieren.

Cantaloupes van het merk Rocky Ford van Jensen Farm in Granado, CO, zijn naar verluidt de bron van de potentieel dodelijke bacterie Listeria monocytogenes. Volgens de CDC zijn minstens 15 mensen overleden en hebben meer dan 18 staten Listeria-gerelateerde gevallen gemeld, waardoor dit de ergste uitbraak van door voedsel overgedragen ziekten in meer dan een decennium is.

Symptomen van Listeria-infectie zijn vergelijkbaar met griep en kunnen braken, diarree, koorts en spierpijn omvatten. Ernstigere symptomen zijn onder meer ataxie (verlies van evenwicht), toevallen en zelfs de dood. Mensen met een gecompromitteerd of onderontwikkeld immuunsysteem, zoals jongeren, ouderen, zwangeren of mensen met kanker of een andere immuuncompromitterende ziekte, zijn vatbaarder voor listeriose. (Zie hier meer.)

Listeria wordt aangetroffen in grond, water en rioolwater en wordt door sommige dieren (runderen en pluimvee) gedragen. Infectie treedt meestal op na inname van een besmette voedselbron, zoals voedsel op basis van rauwe melk en verwerkt vlees. Koken en pasteuriseren doodt Listeria, maar contaminatie kan optreden na de warmteverwerking en de bacteriën kunnen gedijen bij temperaturen die verband houden met koeling.

Listeria (of andere schadelijke bacteriën zoals Salmonella en E. coli) kunnen worden overgedragen op andere mensen of huisdieren als uw handen besmet zijn. Bovendien kunnen uw gezicht of mond overdraagbare bacteriën bevatten, dus experts raden af om uw huisdier uw gezicht te laten likken (en vice versa).

De FDA raadt aan om uw huisdier geen cantaloupe van het merk Rocky-Ford van Jensen Farms te consumeren of te geven, en elk teruggeroepen product weg te gooien in een container die veilig is voor kinderen en dieren.

Om de kans te verkleinen dat uw dier- en mensfamilie wordt getroffen door een door voedsel overgedragen ziekte zoals listeriose, biedt de FDA nuttige tips over productveiligheid, inclusief aankoop, opslag en bereiding. Het grondig wassen van de buitenkant van een meloen met water en zeep kan helpen bij het verwijderen van vuil en bacteriën, maar het garandeert niet dat het bacterievrij zal zijn. Natriumhypochlorietoplossingen (bleekmiddel voor huishoudelijk gebruik) van 0,0314% of meer inactiveren Listeria, E. coli en Salmonella en kunnen worden gebruikt om de buitenkant van meloenen, andere producten en elk huishoudelijk oppervlak te desinfecteren, vooral die waar u voedsel bereidt.